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六月寒雪的博客

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我:一个不为人知的孩子王,为人诚实,乐于助人,诚心待友,喜欢与朋友思想交流,认认真真工作,踏踏实实做人!

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知道吗食用这种菜补钙胜牛奶  

2014-09-13 06:59:57|  分类: 生活知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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知道吗食用这种菜补钙胜牛奶
http://www.enorth.com.cn  2014-09-12 09:08

  可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品外,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。

  《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。除了芥菜,其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。

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